Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Рыцарь

Привет(пост знакомства)

Привет. Меня зовут Алексей.
В своем блоге я буду рад рассказать вам об истории наших цивилизаций. Некоторые страницы нашей истории очень мрачные и страшные, но я считаю, что мы должны говорить о них. Вспоминать и не забывать. Тогда есть шанс того, что страшные события больше не повторятся.

Еще буду рад обсудить современные события, которые совершаются в мире. Поговорить о науке, природе. Посмеяться вместе с вами.

И конечно буду безмерно рад познакомиться с хорошими людьми, любых культур, национальностей, вероисповеданий. Люди всего мира вообще, как я думаю, делятся только на плохих и хороших. Так что еще раз — привет!


promo lost_buddha march 5, 2020 00:26 21
Buy for 20 tokens
Привет. Меня зовут Алексей. В своем блоге я буду рад рассказать вам об истории наших цивилизаций. Некоторые страницы нашей истории очень мрачные и страшные, но я считаю, что мы должны говорить о них. Вспоминать и не забывать. Тогда есть шанс того, что страшные события больше не повторятся. Еще…
Кот повар 2

Национальный день хот-дога в США. Отличная еда, полная фантазии

Сегодня в США отмечается национальный день хот-дога.

Как всегда —  сначала немного истории. В США хот-доги привезли конечно же из Германии, где сосиски это просто какое-то национальное кулинарное достояние. В Германии делали колбаски под названием «Dachshundwurst» — «Колбаска-такса» и в 1871 году один немецкий мигрант привез их  в США и начал продавать оборачивая хлебом. Но колбаска часто выскальзывала из хлеба, и в 1901 году один из продавцов придумал разрезать булочку и помещать колбаску в нее. 

Collapse )
Рыцарь

Ретро-реклама. Всемирный день шоколада.

Сегодня «Всемирный день шоколада». Любите шоколад? Я в принципе равнодушен, но иногда ем. Предпочитаю горький. Ну и еще тортах его люблю) Никогда не откажусь от кусочка «Праги».

И к этому дню, хочу показать старую рекламу шоколада из Российской Империи.

Collapse )
Рыцарь

История появления горчицы. Древнее, чем кажется

Сегодня горчица есть наверное в каждом холодильнике. По крайней мере, у меня точно есть, так как не представляю то, как я буду есть колбаски или сосиски без горчицы. Предпочитаю крепкую, ядреную. И покупаю в магазине, хотя многие делают ее в домашних условиях. Причем рецептов довольно много. К примеру, на https://onwomen.ru/kak-sdelat-gorchicu.html есть около десятков рецептов на любой вкус. Наверное это правильнее, делать домашнюю горчицу самому, но я ленив. Хотя конечно нужно попробовать сделать самому. Так можно контролировать ингредиенты и оттенки нужного вкуса



Горчица была и в советское время (я помню эти баночки) и в царской России, правда попала она в страну довольно поздно. Вообще же появление горчицы в истории человечества уходит в древность. Не знаток Библии, но даже там, если не ошибаюсь, есть упоминания о горчичном зернышке. В Китае и в Индии всегда было очень много специй, а вот в Европе горчица долгое время оставалась единственной острой приправой. В Римской Империи ее широко применяли. До нас из глубины веков дошла единственная кулинарная книга римлян — «Апициевский корпус». Датируется четвертым или началом пятого века нашей эры и имеет интересную особенность — вторая ее часть составлена готами. Повторять большинство рецептов этой книги сейчас будет весьма проблематично и что-то покажется полной дичью и каким-то кулинарным извращением, но в эпоху Возрождения она использовалась. И вот в древней кулинарной книге Рима горчица упоминается. Упоминается как сам рецепт приготовления горчичного соуса (довольно много ингредиентов), так и ее использование для консервации и для приготовления мяса на вертеле.

Collapse )

Рыцарь

Бедуинский кофе

Я не могу представить утро без кофе. А воскресное утро уж точно —  это своего рода ритуал. В основном это капучино из зерен обработанных в Италии. В свое время Италия поразила меня вкусным кофе, который был повсеместно. Правда Греция поразила меня в этом плане еще больше. На самом деле разные народы делают кофе по-своему. К примеру вы знали о том, как варят кофе бедуины?

Вообще многие считают, что традиция готовить кофе в песке пошла от бедуинов. Наверное так и есть, учитывая то, что бедуины это очень обобщенное понятие. Бедуин это представитель любого народа арабского мира, который ведет кочевой образ жизни в пустыне и очевидно, что традиция приготовления кофе в песке появилась там, где есть кофе, жара, песок и очень мало дров.

Collapse )
Рыцарь

Интересные карты мира (Выпуск №7)

1. Самая популярная еда, которую люди заказывают на дом. Правда это статистика Google и я не знаю, насколько он популярен в России. Сам я преимущественно пользуюсь поисковиком Яндекс. И еще не разу не заказывал шашлык на дом. В основном пиццу и реже суши. Заказывал бы китайскую, но в европейской части России китайская еда не пользуется популярностью почему-то. А вы какую еду заказываете на дом, если заказываете?

Collapse )
Рыцарь

День рождения майонеза!

Сегодня отмечается День Рождения майонеза. Это один из самых популярных соусов в мире. Некоторые люди говорят, что принципиально не едят майонез, но на самом деле это просто соус. Соус, без которого нельзя представить некоторые блюда. К примеру легендарный в России салат «Оливье» никак не может быть без майонеза. Или вот мы недавно делали салат из курицы, ананасов, сыра и грецких орехов —  там просто необходим майонез.

Collapse )
Рыцарь

Национальные завтраки со всего мира. Продолжение

Сегодня воскресенье, а значит снова пришло время интересных завтраков.

1. Польский завтрак. Яичница с жареной колбаской, картофельные котлеты (драники) и овощной салат.

Collapse )